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5月。shop open day.

今月も、ご来店下さった皆様、ありがとうございました。

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5月の営業日は。
5月5日(木)
  14日(土)
  15日(日)
  28日(土)
  29日(日)
  30日(月)
  31日(火)

am11:00~pm5:00

是非お出かけ下さい。





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by k-toukiten | 2011-04-30 23:00 | shop open day

ちょっと、拝借。

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八重桜も満開に。
少し手折って、玄関に。

帰宅時、淡いピンク色が気持ちホッコリする。


明日29日(金)は営業日です。
是非お出掛け下さい。
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by k-toukiten | 2011-04-28 21:09 | life

2年越しの。

「花がつかんなぁ・・・。」
と、思っていた一重の山吹。
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今年ようやく花が咲く。

ユラユラと揺れる姿がなんとも・・・いい。


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by k-toukiten | 2011-04-26 23:04 | life

旬。

本日も、ご来店下さった皆様、ありがとうございました。
明日、23日(土)も、営業日です。
是非お出かけ下さい。


昨日の筍。

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筍ご飯に。
厚揚げと小松菜の煮浸しと共に。
新玉ねぎのみそ汁もつけて。

久しぶりに、しっかりと夕飯を作った。

そんな1日。




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by k-toukiten | 2011-04-22 21:27 | life

カツラ。

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店の前のカツラの木も完全に芽吹き。
いよいよ、春満開。
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明日、22日(金)は、久しぶりの営業日です。
是非、お出掛け下さい。



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by k-toukiten | 2011-04-21 20:00 | life

昼御飯。2011.04.20

オトンが、草刈に。
で、
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昼御飯に親子丼
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父「おい、こりゃー肉が入っとらんどー。」

私「・・・ちくわを肉と思って、お食べなさい。」




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by k-toukiten | 2011-04-20 20:34 | life

イシイコーヒー。

窯焚き前に。
いつもお世話になっている。
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廿日市市栗栖にある、イシイコーヒーさんに。
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美味しいコーヒーとケーキに、舌鼓を打ちつつ。
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すばらしい環境で、リラックスしたひととき。




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by k-toukiten | 2011-04-19 21:38 | life

窯焚き、終了。

夜な夜な続いた窯焚き。
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夜明けの清々しさ。
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焼けてる喜び。
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薪のなくなる寂しさ。
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と。
再び訪れる、地獄の薪作りを想い、恐怖する・・・。



ともあれ、終了!



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by k-toukiten | 2011-04-17 22:36 | works

後半戦。

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この中は、現在1190℃。

皮手袋も随分くたびれて…。

7日目の朝を迎えようとしております。

2交代で焚いてきた今回の穴窯。
いよいよ後半戦。
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by k-toukiten | 2011-04-16 03:43

5日目の夜。

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幅約3m×全長約8mのこの穴窯。

焚き口下のロストルの1、2cm、煙突のダンパー5mm程度で、窯の状態は大きく変化する。

その調整の変化はゆっくりで、調整後1時間くらいは様子見。


もの凄いアナログなものだけど、自然の原理をうまく利用したものだなと、勉強になる。
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by k-toukiten | 2011-04-14 23:29